В Сколково научились печь хлеб из мух. Специалисты компании «Биолаборатория» впервые использовали муху чёрная львинка в хлебопекарной промышленности. Получившийся хлеб хранится дольше обычного — 5-7 суток. В компании уверены: теперь осталось преодолеть психологические барьеры у потребителя.

«Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно. Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне и заметят, что стали реже болеть, то намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания», — считает гендиректор «Биолаборатории» Геннадий Иванов.