Man kann sich durch solche Studien, wie diese aus der Fachzeitschrift
Nature Medicine, durcharbeiten oder man schaut sich an, was Weston Price bei seinen Reisen zu den Naturvölkern herausgefunden hat. Ich versuche gebratenes Fleisch zu vermeiden und esse stattdessen rohe Leber oder rohes Fleisch, immer möglichst frisch und in bester Qualität.
Siehe meine
Video zu Weston Price.