fermentierte, grüne Mandeln

Grüne Mandeln sind einfach unreife Mandeln. In der Mitte dieser grünen Frucht befindet sich der noch ganz kleine Mandelkern, und außen rum ist eine dicke grüne Schutzhülle, ähnlich wie bei Wallnüssen. Diese wird mitgegessen.
Aktuell ist Saison mit grünen Mandeln und es lohnt sich zuzuschlagen.
Je nach dem, womit ihr sie fermentiert, könnt ihr noch etwas am Geschmack variieren.
Hier das Rezept mit weiteren Infos:
https://magentratzerl.de/2021/04/30/fermentierte-gruene-mandeln/
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Alles Gute💚

©️ @Heilung_Seele