🌎Kaffee & Koffein: Gesund oder eher schädlich? Ab wann ist es zuviel und worauf sollte Jeder achten?(Quelle)

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"Er sorgt für Herzrhythmusstörungen, er trocknet einen aus, er ist schädlich – diese Aussagen hört man schon mal, wenn es um das „meistbenutzte Aufputschmittel“ in Deutschland geht: Den Kaffee. Durchschnittlich 4 Tassen des Heißgetränks trinkt jeder Deutsche pro Tag. Einigen schmeckt es einfach gut und sie verbinden damit einen Wohlfühlmoment.

Anderen wiederum ist vor allem wichtig, dass das Getränk wach macht. Immer wieder hört man aber auch, dass Kaffee ungesund sein soll. Was ist da dran? Was stimmt und was ist einfach nur Mythos? Was ist alles in Kaffee drin? In einer Kaffeebohne ist mehr drin, als es den Anschein hat. Einen Inhaltsstoff kennt man natürlich: Das Coffein. Es ist ein sog. Xanthinderivat, das für den wachmachenden Effekt verantwortlich ist.

Wie das geht? Indem es bestimmte Rezeptoren blockiert, die Adenosin-Rezeptoren genannt werden. Adenosin ist nämlich ein körpereigener Stoff, der müde machen kann, wenn er an diese Rezeptoren andockt.

Coffein setzt sich da wie ein Schirm drauf und blockiert das Adenosin. Folglich sind wir nicht mehr so müde. Der wachmachende Effekt ist ca. eine halbe Stunde nach Aufnahme am größten, hält aber zwischen 3 und 5 Stunden an. Da gibt es individuell große Unterschiede. "

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