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HIER EIN REZEPT FÜR EIN GESUNDES BROT 🙏
Gesunde Rezepte: Gedämpftes Dinkel-Reis-Misobrot
Den Begriff gedämpftes Brot hast Du sicherlich bisher nicht so häufig gehört. Im ersten Moment klingt es ungewöhnlich und Du assoziierst damit zunächst keine knusprige Rinde. Dem ist auch so und genau so soll es auch sein. Denn so wie die Rinde etwas Weichem eine Begrenzung gibt, so soll gerade das Brot ohne Rinde mehr den Austausch von Innen nach Aussen und umgekehrt ermöglichen.
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Den Begriff gedämpftes Brot hast Du sicherlich bisher nicht so häufig gehört. Im ersten Moment klingt es ungewöhnlich und Du assoziierst damit zunächst keine knusprige Rinde. Dem ist auch so und genau so soll es auch sein. Denn so wie die Rinde etwas Weichem eine Begrenzung gibt, so soll gerade das Brot ohne Rinde mehr den Austausch von Innen nach Aussen und umgekehrt ermöglichen.
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Den Begriff gedämpftes Brot hast Du sicherlich bisher nicht so häufig gehört. Im ersten Moment klingt es ungewöhnlich und ...