Flutter (это такой кросс-платформенный фреймворк со своим языком программирования, позволяющий создавать мобильные приложения) теперь официально поддерживает и платформу Windows начиная с версии 7. Да, пока это альфа, но если им удастся стать фреймворком, покрываюшим все платформы (ios, andoird, windows, mac, linux) - это будет отличная альтернатива всеми нелюбимому Электрону.

Эх, если бы еще не этот ужасный язык Dart - было бы не плохо https://9to5google.com/2020/09/23/flutter-sdk-windows-alpha/