Hackbällchen in Honig-Senf-Sauce: So schmeckt gute Laune!

Für die Hackbällchen (4 Personen)
1 Zwiebel
500 Gramm Hackfleisch (gemischt oder Rind)
2 Esslöffel mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer

Für die Sauce
300 Milliliter Sahne
700 Milliliter Wasser
50 Gramm körniger Senf
2 Teelöffel Honig
1.5 Teelöffel Rinderbrühe/Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
frische Kräuter (zum Garnieren)

Zubereitung:

Zwiebel abziehen und klein hacken. Das Hackfleisch mit allen Zutaten vermischen.
Daraus gleichgroße Bällchen formen.

Für die Sauce alle Zutaten vermischen und abschmecken.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Sobald es heiß ist, die Hackbällchen darin für 3-4 Minuten pro Seite scharf anbraten.

Danach herausnehmen und die Pfanne mit eine Küchenpapier durchwischen.

Die Sauce in die Pfanne hineingießen und aufkochen.

Nun die Hackbällchen hineingeben, auf niedrig-mittlere Stufe runterdrehen und für 6-7 Minuten leicht köcheln lassen.

Mit Schnittlauch und frischen Kräutern garnieren. Das war's auch schon!

Kleiner Tipp: Die Hackbällchen schmecken zwar auch so schon gut, du kannst die Sauce aber noch etwas aufpimpen, indem du frisches Gemüse hinzufügst.

Babyspinat oder Porree machen sich hervorragend darin – einfach kurz anschwitzen, ehe du die Pfanne mit der Honig-Senf-Sauce ablöschst.

Eure Bee 💛
_
Folgt mir für Updates:
▶️ https://teleg.eu/s/hautprobleme

Inhaltsverzeichnis:
🐝 Die Bienen-Hausapotheke

Meine Mission:
Die Kraft der Bienen zurück in den Alltag bringen. 🐝
_
#bedrop #propolis #honig #bienenprodukt