...
2. Brotteig zubereiten, dazu
225g aktivierten Lievito Madre (von 1.)
480g 550er Weizenmehl
120g Weizenvollkornmehl
400g lauwarmes Wasser
12g Salz
6 EL Leinsamen (zuvor mind. 10 Min in Wasser eingeweicht) -> die Körnchen sind optional

Diesen Teig gut kneten und 2h warm stellen. In dieser Zeit etwa jede halbe Stunde dehnen und falten (ich lege ihn in der Schüssel einmal ringsum mit nasser Hand vom Rand her zur Mitte).

Anschließend in die Kastenform geben und abgedeckt für ca. einen Tag in den Kühlschrank stellen.

Dann den Herd auf 250Grad vorheizen, dabei eine Schale Wasser mit hinein stellen. Bei erreichter Temperatur das Brot in den Herd stellen und nach 10 Min die Temperatur auf 220Grad herunterregeln. Insgesamt ca.35-45Min backen.

Guten Appetit!

Ifo-Institut: Jede 15. Firma in Deutschland bangt um ihre Existenz

"Gegenwärtig sehen sich 6,8 Prozent in ihrer wirtschaftlichen Existenz bedroht, wie am Dienstag aus einer Umfrage des Münchner Ifo-Instituts hervorgeht. In der vorherigen Erhebung im Januar 2023 waren es noch 4,8 Prozent.

„Die wirtschaftliche Schwächephase schlägt sich auch in steigenden Unternehmensinsolvenzen nieder“, sagte Klaus Wohlrabe, Leiter der Ifo-Umfragen. „Eine größere Welle zeichnet sich aber derzeit nicht ab.“ Ähnlich äußerte sich zuletzt der Berufsverband der Insolvenzverwalter und Sachwalter Deutschlands (VID)."

https://www.welt.de/wirtschaft/article248638752/Ifo-Institut-Jede-15-Firma-in-Deutschland-bangt-um-ihre-Existenz.html

‼️ 👉 Initiative wehrt sich - Senioren verängstigt: Stadt quartiert Asylbewerber in Altenheim ein

" ... Mittlerweile hat sich eine Initiative gegründet, um die Stadt zu drängen, die Asyl-Mietverträge zu kündigen. „Wir wollen wieder eine reine Senioreneinrichtung sein“, sagte einer der Initiatoren, der selbst betroffen ist, der Welt. Auch eine Klage werde erwogen.

„Aus unserer Sicht handelt es sich hier nicht um eine Initiative für Flüchtlinge, sondern um das Ausquartieren von Bewohnern zugunsten des Erschleichens höherer Mieterträge“, betonte der Initiator. Die Stadtverwaltung selbst kündigte an, keine neuen freiwerdenden Wohnungen in der Seniorenresidenz anzumieten.

Es ist nicht der erste Fall dieser Art. Immer wieder werden Senioren aus ihren Ruhesitzen vertrieben, damit dort Asylsuchende einziehen können."

https://jungefreiheit.de/politik/deutschland/2023/senioren-veraengstigt-stadt-quartiert-asylbewerber-in-altenheim-ein/

💡 👉 Die Grenz-Bilanz: Jetzt werden Lang, Faeser und Esken eines Besseren belehrt

"Zahlreiche geschnappte Schleuser, hunderte festgenommene Drogenschmuggler und über 600 vollstreckte Haftbefehle - das ist die Bilanz nach vier Wochen stationärer Grenzkontrollen. Seit dem 16. Oktober 2023 hat Deutschland die Kontrollen zu Polen, Tschechien, der Schweiz und an der Grenze zu Österreich verstärkt, darunter auch die oft kritisierten stationären Grenzkontrollen.

Laut „Bild“ stellten die Grenzbeamten an diesen vier Grenzabschnitten bis zum 16. November insgesamt 11.029 unerlaubte Einreisen fest. Davon konnte bei 4790 Personen die Einreise verhindert oder der Aufenthalt beendet werden. Zudem wurden an den vier Grenzabschnitten 266 kriminelle Schleuser festgenommen.

Darüber hinaus erzielten die an den vier Grenzen eingesetzten Bundespolizistinnen und Bundespolizisten seit Beginn der stationären Grenzkontrollen 3528 Fahndungstreffer. Dabei konnte die Bundespolizei 670 offene Haftbefehle vollstrecken. Hinzu kamen 394 so genannte Sachfahndungstreffer, bei denen zum Beispiel gestohlene Pässe oder Fahrzeuge sichergestellt wurden. Außerdem konnten die Bundespolizisten 329 Rauschgiftschmuggler überführen und es wurden 79 Verstöße gegen das Sprengstoffgesetz und 173 Verstöße gegen das Waffengesetz festgestellt."

https://www.focus.de/politik/deutschland/stationaere-kontrollen-die-grenz-bilanz-jetzt-werden-esken-kuehnert-und-lang-eines-besseren-belehrt_id_249342504.html

‼️ 👉 Angriff auf Rathaus in Spandau: 80 Aktivisten (sic!) stürmen Büros und bedrohen Mitarbeiter

"Eine Aktivisten-Gruppe von 50 bis 80 Personen hat am Freitag für knapp eine Stunde die Büroräume von Bezirksstadtrat Thorsten Schatz besetzt.

Sie forderten Schatz dazu auf, einen Bescheid des Umwelt- und Naturschutzamtes zu ändern. Zuvor hatte die Gruppe sich gewaltsam Zugang zum Gebäude verschafft und einen der Wachmänner mit einer Rohrzange bedroht."

https://www.berliner-zeitung.de/news/angriff-auf-rathaus-in-spandau-80-personen-stuermen-bueros-und-bedrohen-mitarbeiter-li.2160776

„Klima“ zwischen Naturwissenschaft und Religion.

Andreas Popp, der Experte und gefragte Referent für Geopolitik, diskutiert mit uns am 22. November um 19:00 Uhr unter anderem die Frage: Sind wir bereits auf halbem Weg in die „Ökodiktatur“? Wir freuen uns auf einen spannenen Abend mit Andreas Popp.
Herzliche Einladung!

Zoom-ID: 870 1829 9017
Zoom-PW: 957134
Zoom-Link: https://us02web.zoom.us/j/87018299017?pwd=M0tJMzQxTlVPdWVwNXFEcjdteVJLQT09

Voraussichtliche Dauer: 2h
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich

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Das Studium Generale für Selbstdenker bietet ein vielseitiges akademisches Angebot, siehe unsere Webseite.

🎧 👉 Lügner in einer verlogenen Politik: Enteignung der Bevölkerung | Andreas Popp im Interview

https://www.youtube.com/watch?v=NFL_Ajy9GUg

"In diesem Interview erklärt Andreas Popp die Auswirkungen des neuen Heizungsgesetzes und der neuen EU-Gebäuderichtlinie auf den Immobilienmarkt.

Wer sind die Strippenzieher hinter diesen Maßnahmen, die angeblich notwendig seien, um den menschengemachten Klimawandel zu stoppen. Sollte man seine Immobilie jetzt noch verkaufen, bevor man keine Entschädigung mehr erzielen kann?"

Argentinien will kein Brics-Mitglied mehr werden – so reagiert Russland

"Nach der Wahl des ultraliberalen Javier Milei zum neuen Präsidenten Argentiniens gibt es offenbar einen Kurswechsel in der Außenpolitik.

Wirtschaftswissenschaftlerin Diana Mondino, die als nächste argentinische Außenministerin gehandelt wird, wurde mit der Aussage zitiert, dass Argentiniens Brics-Mitgliedschaft möglicherweise nicht zustande kommt.

Laut der russischen Nachrichtenagentur RIA sagte Mondino, dass das sehr unwahrscheinlich sei, da der Beitritt keinen Nutzen habe. Milei habe zudem erklärt, er wolle die Beziehungen zu Russland zurückfahren."

https://www.berliner-zeitung.de/news/argentinien-will-kein-brics-mitglied-mehr-werden-so-reagiert-russland-li.2160657

ARD und ZDF vs. Javier Milei

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🎧 👉 Daniele Ganser: „Die Idee, dass man als Wissenschaftler alles sagen kann, ist reichlich naiv“

"Die Veröffentlichung eines Artikels zum Einsturz des New Yorker World Trade Centers und eines Nachbargebäudes unter dem Titel „Der erbitterte Streit um den 11. September“ am 9. September 2006 im Tagesanzeiger veränderte das Leben des Schweizer Historikers Dr. Daniele Ganser grundlegend.

Sein Vertrag an der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich ließ man auslaufen, einstige Universitätskollegen distanzierten sich von ihm. Seiner wissenschaftlichen Karriere an Hochschuleinrichtungen schob man einen Riegel vor.

Regelmäßig hält der verheiratete zweifache Vater nun Vorträge in ausverkauften Sälen und ist als Buchautor erfolgreich.

Epoch Times konnte ihn vor seinen Vorträgen zum Thema „Kann man den Medien noch vertrauen?“ interviewen. Sie fanden in der Stadthalle von Falkensee (Brandenburg) am westlichen Rand von Berlin am 22. Oktober statt."

https://www.epochtimes.de/epoch-tv/aktuelles/vor-ort/daniele-ganser-die-idee-dass-man-als-wissenschaftler-alles-sagen-kann-ist-reichlich-naiv-a4473583.html?utm_source=social&utm_medium=evaherman