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Flower garden on the dacha with your own hands: 9 non-standard ideas 🌱

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𝟏.)
Gegrillter Maitake mit Shiso-Salsa

ZUTATEN
  
1 Maitake-Pilz ca 350 Gramm
100 ml Sojasauce
50 g Gramm brauner Zucker
2 Zehen Knoblauch
2 EL Mirin
1 EL SpeisestΓ€rke
1 Bund Shiso
1/2 Zitrone
1 TL Ahornsirup
4 EL ErdnussΓΆl
Prise Salz
ANLEITUNGEN
 
Für die Yakiniku-Sauce eine Knoblauchzehe fein hacken. Sojasauce und braunen Zucker in einen Topf geben und zusammen kâcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelâst hat. Knoblauch und Mirin dazu geben und bei ausgeschaltetem Herd 10 Minuten ziehen lassen. SpeisestÀrke in etwas Wasser auflâsen und dazu geben. Noch einmal aufkochen und andicken lassen. Aus dem Topf in eine Schale gießen und abkühlen lassen.
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𝟐.)
FΓΌr die Shiso-Salsa den Shiso sehr fein hacken und in eine Schale geben. Eine Knoblauchzehe ebenfalls sehr fein hacken und dazu geben. Mit dem Γ–l, Ahornsirup, Saft einer halben Zitrone und etwas Salz abschmecken.
Den Maitakte Pilz vorsichtig mit Salz und etwas Zucker einreiben. 10 Minuten stehen lassen. Vor dem Braten mit etwas Γ–l bepinseln. Den Grill mit einer Gussplatte/Plancha (oder eine Guss-Pfanne auf dem Herd) stark aufheizen. Maitake auf die Platte geben und mit einer schweren Pfanne flach drΓΌcken. Etwa eine Minute beschwert lassen, dann wenden und nochmal beschweren. Sobald der Pilz deutliche RΓΆtspuren hat, mit der Yakiniku-Sauce bepinseln und alle 30 Sekunden wenden. 5-6 mal wiederholen, sodass der Pilz von beiden Seiten karamellisiert.
Maitake mit Shiso-Salsa anrichten.
Quelle

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Letzte Mittagspause..

vor dem Wochenende. Wir hoffen, ihr ernΓ€hrt euch gesund? πŸ˜…

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Die Geburt eines Kindes ist ein Geschenk des Himmels, das uns daran erinnert, wie wunderbar und kostbar das Leben ist.β€œ

~ β„­π”₯𝔒𝔢𝔒𝔫𝔫𝔒 ~

β€žJedes Kind, das geboren wird, bringt seine eigene einzigartige Gabe mit sich, die es der Welt zu geben hat.β€œ

~ 𝔖π”₯𝔬𝔰π”₯𝔬𝔫𝔒 ~


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Forwarded from Magie, Hexen, Magier und Druiden (Roswita)
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How to Record Hands-Free on Snapchat