Deutschland: Darum sind Lebensmittel aus Insekten nicht erlaubt
Heuschrecken oder Mehlwürmer zum Mittagessen? Eher nicht. Wenn die Tiere zu Burgerpatties oder Falafelbällchen verarbeitet werden, können wir uns schon eher vorstellen, Heuschrecken oder Mehlwürmer zu essen. Das ist in Deutschland nicht erlaubt. Warum nicht? (...)
Deutschland hält sich in Sachen Nahrungsmittel aus Insekten strikt an die EU-Regeln (...)
👉 Insektenlarven sind sehr fettreich, in den Fettkörpern können sich Schadstoffe wie Cadmium anreichern, das zu Nieren- oder Knochenschäden führen kann 👉 Insekten enthalten allergene Strukturen, die Allergien bis zum anaphylaktischen Schock auslösen können 👉 Bei der Zucht von Insekten können sich Pilze und andere Erreger verbreiten. Bakterien, Viren, Parasiten, Maden und Insekten ernähren sich oft von Müll und Essensresten. Erreger, die da drinstecken, könnten dann in die Lebensmittelkette geraten.
Ob wir auch in Deutschland in Zukunft Lebensmittel aus Insekten verzehren dürfen, steht also noch in den Sternen. Wer einen Insektenburger essen möchte, muss vorerst nach Belgien oder in die Niederlande fahren. "