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Du kennst doch diese essbaren Insekten, von denen du immer wieder hörst, dass du sie bald essen wirst?

Nun, wie sich herausstellte, wurde in einer äußerst strengen Studie eine ganze Reihe von Parasiten im "Viehbestand" von 81 % der Insektenfarmen gefunden. Außerdem waren diese Parasiten in 30 bis 35 % der untersuchten Betriebe für Tiere und/oder Menschen pathogen.

Das Ungeziefer ist also nicht nur eine ekelhafte Idee, sondern buchstäblich ein Überträger von Krankheiten und Seuchen. Dieses Forschungspapier ist absolut atemberaubend. Sie ist auch vollgepackt mit magenumdrehenden Details. Ich empfehle, sie vor einer Mahlzeit zu lesen und zur Sicherheit einen Eimer bereitzuhalten.

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