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Rotes Fleisch ist nicht gesundheitsschädlich: Neue Forschung widerlegt "faule" frühere Studien
Jahrelang haben Forscher immer wieder auf die Gesundheitsrisiken hingewiesen, die mit dem Verzehr von rotem Fleisch verbunden sind. Eine neue Studie besagt nun jedoch, dass die bisherige Forschung auf schwachen Beweisen beruhte und dass es offenbar keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und Gesundheitsproblemen wie Krebs, Herzerkrankungen und sogar Schlaganfällen gibt.
Der Vorstoß gegen rotes Fleisch besteht schon seit langem. In jahrelangen Untersuchungen wurde ein Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und verschiedenen Gesundheitsrisiken, darunter Krebs und Herzerkrankungen, festgestellt. Nun hat eine Gruppe von Forschern und Gesundheitswissenschaftlern der Universität Washington die jahrzehntelange Forschung zum Verzehr von rotem Fleisch ausgewertet. Der Konsens? Die Beweise sind zu schwach, um solche Behauptungen zu stützen.
Rotes Fleisch ist nicht gesundheitsschädlich: Neue Forschung widerlegt "faule" frühere Studien
Jahrelang haben Forscher immer wieder auf die Gesundheitsrisiken hingewiesen, die mit dem Verzehr von rotem Fleisch verbunden sind. Eine neue Studie besagt nun jedoch, dass die bisherige Forschung auf schwachen Beweisen beruhte und dass es offenbar keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und Gesundheitsproblemen wie Krebs, Herzerkrankungen und sogar Schlaganfällen gibt.
Der Vorstoß gegen rotes Fleisch besteht schon seit langem. In jahrelangen Untersuchungen wurde ein Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und verschiedenen Gesundheitsrisiken, darunter Krebs und Herzerkrankungen, festgestellt. Nun hat eine Gruppe von Forschern und Gesundheitswissenschaftlern der Universität Washington die jahrzehntelange Forschung zum Verzehr von rotem Fleisch ausgewertet. Der Konsens? Die Beweise sind zu schwach, um solche Behauptungen zu stützen.