Die Alpen-Prawda (vormals bekannt als Süddeutsche Zeitung) will den Deutschen Insekten als neue Lebensmittel verkaufen ...
Lebensmittel: Zu Tisch, die Heuschrecken sind fertig
Start-up will Kunden Insekten schmackhaft machen
Mehlwürmer gefällig? Die seien ja ohnehin "köstlich", sagt sie wissend und deutet auf die Packungen mit gebackenen Heuschrecken:
"Die Großen will ich auch" - und dazu Grillen, in Kräutern, Chili oder Knoblauch. Abscheu überwinden müsse sie nicht, obwohl sie das Gewimmel von Insekten auch nicht besonders appetitanregend findet. Denn: "Was gibt's Besseres an Proteinen?"
Noch gebe es keinen richtigen Markt dafür, aber auf lange Sicht, in fünf bis zehn Jahren, wer weiß - vielleicht sei es dann Normalität.
https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/lebensmittel-zu-tisch-die-heuschrecken-sind-fertig-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-210907-99-122409
Bitte abonniert Schuberts Lagemeldung: https://teleg.eu/s/SchubertsLM
Lebensmittel: Zu Tisch, die Heuschrecken sind fertig
Start-up will Kunden Insekten schmackhaft machen
Mehlwürmer gefällig? Die seien ja ohnehin "köstlich", sagt sie wissend und deutet auf die Packungen mit gebackenen Heuschrecken:
"Die Großen will ich auch" - und dazu Grillen, in Kräutern, Chili oder Knoblauch. Abscheu überwinden müsse sie nicht, obwohl sie das Gewimmel von Insekten auch nicht besonders appetitanregend findet. Denn: "Was gibt's Besseres an Proteinen?"
Noch gebe es keinen richtigen Markt dafür, aber auf lange Sicht, in fünf bis zehn Jahren, wer weiß - vielleicht sei es dann Normalität.
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Süddeutschen Zeitung
Zu Tisch, die Heuschrecken sind fertig
Ein schneller Blick, sie staunt, dann geht sie weiter. Nach wenigen Metern bleibt sie stehen, dreht sich um und mustert den Marktstand erst aus der Ferne, dann...