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Neues aus Hottentottenland
Das immer noch so genannte Saarland mit der ehemaligen Kohlebergbau- und Eisenverhüttungsstadt Neunkirchen hat sich stark gewandelt.
Das Schwarz in den Gesichtern der heutigen Bewohner hat nichts mehr mit Kohlestaub zu tun und auch die Eßgewohnheiten sind starken Veränderungen unterworfen.
Der leckere saarländische Spießbraten aus Rind- und Dörrfleisch, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern, 24 Stunden mariniert, im Backofen in einer Gußpfanne vor- und schließlich über Holzkohlefeuer kross braun fertiggebraten, serviert mit einer aromatischen Rotweinsoße aus dem aufgefangenen Bratensaft, ist längst der modernen Küche aus Wuffi an Eisenstange gewichen.
Das immer noch so genannte Saarland mit der ehemaligen Kohlebergbau- und Eisenverhüttungsstadt Neunkirchen hat sich stark gewandelt.
Das Schwarz in den Gesichtern der heutigen Bewohner hat nichts mehr mit Kohlestaub zu tun und auch die Eßgewohnheiten sind starken Veränderungen unterworfen.
Der leckere saarländische Spießbraten aus Rind- und Dörrfleisch, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern, 24 Stunden mariniert, im Backofen in einer Gußpfanne vor- und schließlich über Holzkohlefeuer kross braun fertiggebraten, serviert mit einer aromatischen Rotweinsoße aus dem aufgefangenen Bratensaft, ist längst der modernen Küche aus Wuffi an Eisenstange gewichen.