Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen. Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmeladen, Gelees und Sirups zubereitet, leckere Früchte und Gemüse eingekocht oder Kohl und Wurzelgemüse fermentiert. Aber auch Kuchen oder köstliche Suppen lassen sich hervorragend konservieren. Der Ratgeber informiert über alles, was beim Einmachen, Einkochen und Fermentieren beachtet werden muss. Mit zahlreichen Tipps und Tricks für gutes Gelingen.

Mit diesem Werk erhalten Sie das wertvolle Wissen unserer Ahnen in kompakter und komprimierter Form. Zahlreiche Abbildungen ergänzen die umfangreichen Informationen. So viel Wissen für einen derart günstigen Preis bekommt man woanders kaum geboten!

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