Michael Fürtbauer: „Die Gastronomie kann nicht ins Ausland verlagern“

Bereits in dritter Generation führt Michael Fürtbauer nun seit 28 Jahren das Tradtionslokal „Kirchenwirt“ im oberösterreichischen Ohlsdorf. Ein schmuckes, geselliges Landgasthaus, wie es früher fast überall normal war. Heute gibt es solche Institutionen leider immer seltener… Während andere Branchen längst aus Österreich wegen der zahlreichen Auflagen und hohen Steuern fliehen, seien die Gastronomen an den Boden gebunden und könnten sich deshalb viel schwieriger gegen die Ausbeutung durch den immer gieriger werdenden Staat zur Wehr setzen.

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