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Inhaltsverzeichnis:

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BÄRLAUCHPESTO ~ GRUNDREZEPT

📝 Zutaten:
• 500 g Bärlauch
• 75 g Pinienkerne
• 100 g Parmesan oder Pecorino
• 250 ml Olivenöl (nativ)
etwas Pfeffer (weiß)
etwas Meersalz

👩‍🍳 Zubereitung:
• Bärlauch waschen, trocknen & klein schneiden
• Pinienkerne leicht anrösten (ohne Zugabe von Öl)
• Parmesan oder Pecorino frisch reiben
• geschnittenen Bärlauch mit Pinienkernen und Parmesan oder Pecorino mischen
• Mit dem Mixstab, bei niedrigster Geschwindigkeit, das Bärlauchgemisch und Olivenöl pürieren und mit Pfeffer & Meersalz abschmecken.

📍Tip:
• Nutzt saubere und trockene Gläser. Die Oberfläche vom Pesto sollte immer mit Öl luftdicht verschlossen sein.
• Statt der Pinienkerne eignen sich auch Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder Haselnüsse.

💚 @saatgutliebe 💚

#rezept

©ωმէεɾωօlբἶղ

BÄRLAUCH~BUTTER

📝 Zutaten:
• 100 g Bärlauch
• 250 g Butter
• 1-2 Spritzer Zitrone
• 2 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl
etwas Pfeffer
etwas Meersalz

👩‍🍳 Zubereitung:
• Bärlauch waschen, trocknen & klein schneiden oder im Mixer pürieren.
• zusammen mit weicher Butter & Olivenöl vermischen
• mit Zitrone, Salz & Pfeffer abschmecken und vermengen
• fertiges Gemisch in eine luftdicht verschließbare Dose füllen & in den Kühlschrank stellen

📍Tip:
• Die Butter kann sehr gut eingefroren werden, damit man sie auch außerhalb der Saison genießen kann.

💚 @saatgutliebe 💚

#rezept

©ωმէεɾωօlբἶղ

#REZEPT
👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳

Entgiftungssalat

Dein Garten, Wald in deiner Nähe, Wiesen und Felder sind voller gesunde Lebensmittel, die wild wachsen und sehr reich an Vitalstoffen sind. Ich zeige dir heute wie ich mit einem leckeren Salat meinen Körper entgifte.

Zubereitung:

🌿Kräuter gut waschen, abtropfen lassen,
🌿Pilze nach Geschmack zubereiten (kannst du roh verzehren, auch paniert oder kurz angebraten).
🌿Alles auf die Teller dekorativ richten, denn Augen essen mit.
🌿Etwas Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft zusammen mischen und auf den Salat tröpfeln.

Guten Appetit 😋

@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
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@positiveEnergiearchiv
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