Forwarded from Schuberts Lagemeldung - Stefan Schubert Offiziell
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+++ Nur lieferbar solange der Vorrat reicht! +++
Das Multitalent für die Nutzung von Holz, Kohle oder anderen brennbaren Materialien!
Der Raketenofen ist nicht nur für die Outdoorküche sinnvoll, sondern kann auch bei Stromausfällen den Herd ersetzen. Er ist stabil, hat eine lange Lebensdauer und besteht aus widerstandsfähigem grauem, pulverbeschichtetem, rostfreiem Metall.
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Der Ofen eignet sich ideal für die Verwendung überall im Freien und ermöglicht Ihnen ein traditionelles Kochen mit zum Beispiel Dutch Oven, Gusspfanne und Gusstopf.
• Auch bestens bei einem Stromausfall und als Terrassenheizung verwendbar.
🔥Jetzt stark reduziert🔥
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Fraketenofen
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Forwarded from Schuberts Lagemeldung - Stefan Schubert Offiziell
Gusseiserne Pfanne
Vollendete Kochergebnisse mit Gusseisen
Gusseiserne Pfannen sind an Vielseitigkeit kaum zu überbieten und verbinden Tradition mit moderner Technologie auf höchstem Niveau.
Ob zum Kochen, Braten, Schmoren, Grillen oder sogar zum Backen - dieses Modell lässt Sie weder in der heimischen noch in der Outdoor-Küche im Stich.
Intensive Geschmackserlebnisse und hervorragende Materialeigenschaften.
🔥🔥Brandneu im Sortiment - versandkostenfrei!🔥🔥
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Fgusseiserne-pfanne-2
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Brennholz trocken und lagern
Brennholz trocknen - wie lange muss Kaminholz trocknen?
Brennholz muss 2 Jahre trocknen oder sogar 3. Eine Legende, sagen Holzexperten. Unter optimalen Bedingungen ist Scheitholz bereits nach 5 bis 9 Monaten trocken. Bei technischer Trocknung können das Holzhändler noch deutlich schneller.
https://www.agrarheute.com/energie/holz/brennholz-trocknen-lange-kaminholz-trocknen-610504
Frisch geschlagenes Holz aus dem Wald hat einen Wassergehalt um die 50 %, sagen die Experten der bayerischen Landesanstalt für Wald- und Forstwirtschaft (LWF). Für eine effiziente und emissionsarme Verbrennung muss Scheitholz auf einen Wassergehalt von unter 20 % herunter getrocknet werden.
Brennholz trocknen - wie lange muss Kaminholz trocknen?
Brennholz muss 2 Jahre trocknen oder sogar 3. Eine Legende, sagen Holzexperten. Unter optimalen Bedingungen ist Scheitholz bereits nach 5 bis 9 Monaten trocken. Bei technischer Trocknung können das Holzhändler noch deutlich schneller.
https://www.agrarheute.com/energie/holz/brennholz-trocknen-lange-kaminholz-trocknen-610504
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agrarheute
Brennholz trocknen - wie lange muss Kaminholz trocknen?
Brennholz muss 2 Jahre trocknen oder sogar 3. Eine Legende, sagen Holzexperten. Unter optimalen Bedingungen ist Scheitholz viel früher trocken.
Forwarded from Schuberts Lagemeldung - Stefan Schubert Offiziell
Vollstahlaxt mit Kopftasche oliv
Universell einsetzbare und robuste Vollstahlaxt mit gummiertem Griffteil für besseren Halt in der Hand.
• Rückseite des Beils kann als Hammer verwendet werden
• Klinge: Stahl
🔥Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis - versandkostenfrei!🔥
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Fvollstahlaxt-mit-kopftasche-oliv
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Nach Inventur
Aurubis geht von Kupferdiebstahl in dreistelliger Millionenhöhe aus
Der Kupferhersteller Aurubis ist nach eigenen Angaben erneut bestohlen worden – den Schaden beziffert das Unternehmen auf einen dreistelligen Millionenbetrag.
Mit dem Ergebnis der Inventur wird der Mitteilung zufolge Ende September gerechnet. Es könne ein Schaden im niedrigen, dreistelligen Millionen-Euro-Bereich nicht ausgeschlossen werden. »Der Schaden wird das Ergebnis des Geschäftsjahres 2022/23 belasten.«
Der Prognosekorridor für das laufende Geschäftsjahr 2022/23 von 450 Millionen bis 550 Millionen Euro »kann deshalb nicht gehalten werden«
Ermittelt wurde gegen einzelne aktive und ehemalige Mitarbeiter der Aurubis sowie gegen Mitarbeiter von Fremdfirmen, die auf dem Werksgelände der Aurubis tätig sind oder waren – einige wurden festgenommen.
https://www.spiegel.de/wirtschaft/kupferdiebstahl-aurubis-geht-von-schaden-in-dreistelliger-millionenhoehe-aus-a-21b0e3f4-0726-44ed-856d-2ef122796391
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Aurubis geht von Kupferdiebstahl in dreistelliger Millionenhöhe aus
Der Kupferhersteller Aurubis ist nach eigenen Angaben erneut bestohlen worden – den Schaden beziffert das Unternehmen auf einen dreistelligen Millionenbetrag.
Mit dem Ergebnis der Inventur wird der Mitteilung zufolge Ende September gerechnet. Es könne ein Schaden im niedrigen, dreistelligen Millionen-Euro-Bereich nicht ausgeschlossen werden. »Der Schaden wird das Ergebnis des Geschäftsjahres 2022/23 belasten.«
Der Prognosekorridor für das laufende Geschäftsjahr 2022/23 von 450 Millionen bis 550 Millionen Euro »kann deshalb nicht gehalten werden«
Ermittelt wurde gegen einzelne aktive und ehemalige Mitarbeiter der Aurubis sowie gegen Mitarbeiter von Fremdfirmen, die auf dem Werksgelände der Aurubis tätig sind oder waren – einige wurden festgenommen.
https://www.spiegel.de/wirtschaft/kupferdiebstahl-aurubis-geht-von-schaden-in-dreistelliger-millionenhoehe-aus-a-21b0e3f4-0726-44ed-856d-2ef122796391
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Spiegel
Aurubis geht von Kupferdiebstahl in dreistelliger Millionenhöhe aus
Der Kupferhersteller Aurubis ist nach eigenen Angaben erneut bestohlen worden – den Schaden beziffert das Unternehmen auf einen dreistelligen Millionenbetrag.
Salmonellen-Alarm: Ekel-Kontrollen in Wiener Kebap-Standln
Nach der Serie an Salomellen-Erkrankungen mit einem Todesopfer durch Kebap-Fleisch aus Polen schauen auch die Wiener Kontrollore genauer hin. Mit erschreckenden Ergebnissen: Jüngst wurden 19 Standln untersucht, es setzte 13 Organmandate wegen mangelnder Hygiene.
Ob bei den Kontrollen eines städtischen Einsatzteams unter Führung der Gruppe Sofortmaßnahmen auch Salmonellen verseuchtes Fleisch sichergestellt wurde, ist noch offen. Die gezogenen Proben befinden sich noch im Labor, die Auswertungen dauern.
https://exxpress.at/salmonellen-alarm-ekel-kontrollen-in-wiener-kebap-standln/
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Nach der Serie an Salomellen-Erkrankungen mit einem Todesopfer durch Kebap-Fleisch aus Polen schauen auch die Wiener Kontrollore genauer hin. Mit erschreckenden Ergebnissen: Jüngst wurden 19 Standln untersucht, es setzte 13 Organmandate wegen mangelnder Hygiene.
Ob bei den Kontrollen eines städtischen Einsatzteams unter Führung der Gruppe Sofortmaßnahmen auch Salmonellen verseuchtes Fleisch sichergestellt wurde, ist noch offen. Die gezogenen Proben befinden sich noch im Labor, die Auswertungen dauern.
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exxpress.at
Salmonellen-Alarm: Ekel-Kontrollen in Wiener Kebap-Standln
Nach der Serie an Salomellen-Erkrankungen mit einem Todesopfer durch Kebap-Fleisch aus Polen schauen auch die Wiener Kontrollore genauer hin. Mit erschreckenden Ergebnissen: Jüngst wurden 19 Standln untersucht, es setzte 13 Organmandate wegen mangelnder Hygiene.
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Gewürze für das Gehirn
Stress blockiert das Gehirn und macht uns vergesslich. Dabei lässt sich die Hirnleistung ganz einfach steigern – mit Gewürzen! Wie das funktioniert, erklärt Molekularbiologin Sabine Paul.
Schon der Duft einiger Gewürze regt die Konzentration an. Und Gewürze können noch mehr. Sie wirken als Stimmungs-Aufheller, können Stressschäden abfangen und dem Gedächtnis auf die Sprünge helfen. Gehirndoping mit Natur pur. Welches Gewürz welchen Effekt hat, erklärt Sabine Paul.
Gewürze haben keine Nebenwirkungen, betont unsere Expertin. Anders als Medikamente wirken sie schnell und natürlich. „Jedes Gewürz hat einen anderen Effekt.“
Pfeffer zum Beispiel sei total unterschätzt. Er sei sehr vielfältig und verstärke noch dazu die Wirkung anderer Gewürze.
„Curry, Kreuzkümmel, Zimt und viele andere Gewürze sind wahre Gehirn-Booster.“ Gelb oder orangefarbene Gewürze wirken stimmungsaufhellend.
https://www1.wdr.de/fernsehen/hier-und-heute/gewuerze-fuers-gehirn-100.html
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Stress blockiert das Gehirn und macht uns vergesslich. Dabei lässt sich die Hirnleistung ganz einfach steigern – mit Gewürzen! Wie das funktioniert, erklärt Molekularbiologin Sabine Paul.
Schon der Duft einiger Gewürze regt die Konzentration an. Und Gewürze können noch mehr. Sie wirken als Stimmungs-Aufheller, können Stressschäden abfangen und dem Gedächtnis auf die Sprünge helfen. Gehirndoping mit Natur pur. Welches Gewürz welchen Effekt hat, erklärt Sabine Paul.
Gewürze haben keine Nebenwirkungen, betont unsere Expertin. Anders als Medikamente wirken sie schnell und natürlich. „Jedes Gewürz hat einen anderen Effekt.“
Pfeffer zum Beispiel sei total unterschätzt. Er sei sehr vielfältig und verstärke noch dazu die Wirkung anderer Gewürze.
„Curry, Kreuzkümmel, Zimt und viele andere Gewürze sind wahre Gehirn-Booster.“ Gelb oder orangefarbene Gewürze wirken stimmungsaufhellend.
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www1.wdr.de
Gewürz-Rezepte
Stress blockiert das Gehirn und macht uns vergesslich. Dabei lässt sich die Hirnleistung ganz einfach steigern – mit Gewürzen! Wie das funktioniert, erklärt Molekularbiologin Sabine Paul.
Forwarded from Stefan Schubert
3er-Pack Sonnentor Bio-Chili-Flocken
Chili-Liebhaber werden frohlocken, denn feurige Chiliflocken sind was fürs Auge und den Gaumen. Pasta-Saucen, Currys, Marinaden und Desserts sehen rot!
Und auch eingefleischte Chili-con-Carne Fans haut es von den Socken. Darf's noch ein bisschen mehr sein? Der rote Blickfang macht als Tischgewürz eine gute Figur. So findet jeder den perfekten Schärfegrad!
🫚🌶️🧄Neu im Sortiment! Eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen - versandkostenfrei!🌿
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2F3er-pack-sonnentor-bio-chili-flocken-3-x-45-g-1
Chili-Liebhaber werden frohlocken, denn feurige Chiliflocken sind was fürs Auge und den Gaumen. Pasta-Saucen, Currys, Marinaden und Desserts sehen rot!
Und auch eingefleischte Chili-con-Carne Fans haut es von den Socken. Darf's noch ein bisschen mehr sein? Der rote Blickfang macht als Tischgewürz eine gute Figur. So findet jeder den perfekten Schärfegrad!
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Forwarded from Stefan Schubert
Kilner® Gewürzregal inkl. 6 Gewürzgläsern mit Bügelverschluss
Das perfekte Zuhause für Ihre Lieblingskräuter und -gewürze!
🌶️Neu im Sortiment🧂
Das Kilner® Gewürzregal bietet Platz für die 6 mitgelieferten Gläser und verleiht Ihrer Küche oder Ihrem Esszimmer eine besondere Note. Es vereint Praktikabilität mit einem Hauch von Eleganz.
Als zusätzliches Highlight erhalten Sie 12 trendige Etiketten, um Ihre Gewürzgläser perfekt zu beschriften und zu organisieren. Kein langes Suchen mehr - Sie haben Ihre Gewürze immer im Blick!
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Fkilner-gewuerzregal-inkl.-6-gewuerzglaesern-mit-buegelverschluss-1
Das perfekte Zuhause für Ihre Lieblingskräuter und -gewürze!
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Sprossen und gesunde Microgreens ziehen: So geht's
Keimsprossen sind beliebt und eignen sich gut, um etwa Quarkbrote, Suppen oder Salate zu verfeinern. Man kann sie einfach selbst ziehen - klassisch ohne Substrat oder auf Anzuchterde als Microgreens.
Bei Sprossen, die auch als Sämlinge oder Keimlinge bezeichnet werden, handelt es sich um den jungen Saatgut-Austrieb von Gemüse- oder Getreidepflanzen. Die Keimlinge sind sehr gesund, reich an wertvollem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Sprossen auf Papier ziehen
Am einfachsten ist es, Sprossen wie beispielsweise Kresse auf Papier zu ziehen. Dafür zum Beispiel in eine Auflaufform Küchenpapier legen, dieses mit Wasser befeuchten und die Saat darauf verteilen.
Eine andere Möglichkeit ist es, Sprossengläser zu verwenden, das sind spezielle Gläser mit einem Sieb als Deckel.
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Sprossen-und-Microgreens-ziehen-So-gehts,sprossen188.html
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Keimsprossen sind beliebt und eignen sich gut, um etwa Quarkbrote, Suppen oder Salate zu verfeinern. Man kann sie einfach selbst ziehen - klassisch ohne Substrat oder auf Anzuchterde als Microgreens.
Bei Sprossen, die auch als Sämlinge oder Keimlinge bezeichnet werden, handelt es sich um den jungen Saatgut-Austrieb von Gemüse- oder Getreidepflanzen. Die Keimlinge sind sehr gesund, reich an wertvollem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Sprossen auf Papier ziehen
Am einfachsten ist es, Sprossen wie beispielsweise Kresse auf Papier zu ziehen. Dafür zum Beispiel in eine Auflaufform Küchenpapier legen, dieses mit Wasser befeuchten und die Saat darauf verteilen.
Eine andere Möglichkeit ist es, Sprossengläser zu verwenden, das sind spezielle Gläser mit einem Sieb als Deckel.
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NDR.de
Sprossen und gesunde Microgreens ziehen: So geht's
Keimsprossen sind beliebt und eignen sich gut, um etwa Quarkbrote, Suppen oder Salate zu verfeinern. Man kann sie einfach selbst ziehen - klassisch ohne Substrat oder auf Anzuchterde als Microgreens.
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Geo Keimglas
Vitamine und Mineralien im Überfluss - das ganze Jahr hindurch
Das Geo Keimglas von Bavicchi - einem Familienunternehmen aus Perugia/Italien - ist sicherlich eine der einfachsten und effektivsten Methoden, schmackhafte und nahrhafte Sprossen in nur wenigen Tagen in Ihrem eigenen Zuhause herzustellen...
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Fgeo-keimglas-1
Geo Keimglas
Vitamine und Mineralien im Überfluss - das ganze Jahr hindurch
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Forwarded from Stefan Schubert
INVASION IN ITALIEN
An der Küste „extrem aggressiv“ – doch die Blaukrabbe „schmeckt ganz wunderbar
Italiens Küste wird von invasiven Blaukrabben heimgesucht. Jetzt sollen die aggressiven und gefräßigen Eindringlinge als Delikatesse vermarktet werden. Man gibt sich ungewohnt experimentierfreudig. Doch wird das reichen?
Denn einen Vorteil haben die zugewanderten Tiere: Sie sind nicht nur essbar, sondern schmecken auch noch vorzüglich, wie etliche Italiener und deren Ministerpräsidentin gerade feststellen. Etwas mühsam ist es freilich schon, an ihr Fleisch zu kommen.
Aber das könnte man genauso gut über die Seespinne sagen, eine autochthone Krabbenart, die zur traditionellen Küche Venedigs und seiner Lagune gehört, dort aber nahezu ausgerottet wurde und heute von der französischen Atlantikküste importiert werden muss.
https://www.welt.de/iconist/essen-und-trinken/article247108508/Invasion-in-Italien-An-der-Kueste-extrem-aggressiv-doch-die-Blaukrabbe-schmeckt-ganz-wunderbar.html?source=puerto-reco-2_ABC-V32.4.A_control
Bitte abonniert Schuberts Lagemeldung: https://teleg.eu/SchubertsLM
An der Küste „extrem aggressiv“ – doch die Blaukrabbe „schmeckt ganz wunderbar
Italiens Küste wird von invasiven Blaukrabben heimgesucht. Jetzt sollen die aggressiven und gefräßigen Eindringlinge als Delikatesse vermarktet werden. Man gibt sich ungewohnt experimentierfreudig. Doch wird das reichen?
Denn einen Vorteil haben die zugewanderten Tiere: Sie sind nicht nur essbar, sondern schmecken auch noch vorzüglich, wie etliche Italiener und deren Ministerpräsidentin gerade feststellen. Etwas mühsam ist es freilich schon, an ihr Fleisch zu kommen.
Aber das könnte man genauso gut über die Seespinne sagen, eine autochthone Krabbenart, die zur traditionellen Küche Venedigs und seiner Lagune gehört, dort aber nahezu ausgerottet wurde und heute von der französischen Atlantikküste importiert werden muss.
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DIE WELT
An der Küste „extrem aggressiv“ – doch die Blaukrabbe „schmeckt ganz wunderbar“
Italiens Küste wird von invasiven Blaukrabben heimgesucht. Jetzt sollen die aggressiven und gefräßigen Eindringlinge als Delikatesse vermarktet werden. Man gibt sich ungewohnt experimentierfreudig. Doch wird das reichen?
Forwarded from Stefan Schubert
Campingküche
Kochen ohne Strom, Herd und Küche
70 erprobte Rezepte für unterwegs
Draußen unterwegs sein - und sich dabei selbst verpflegen. Dieser handliche und praktische Ratgeber erklärt Ihnen, wie Sie sich auch draußen abwechslungsreich und gesund selbst versorgen können.
🔥🏕Neuerscheinung zu einem unschlagbaren Preis!🔥
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Fcampingkueche-1
Kochen ohne Strom, Herd und Küche
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Forwarded from Stefan Schubert
SOZIALETAT DES BUNDESHAUSHALTS
Die Rente frisst den Haushalt auf
Die Kosten für die Renten und Pensionen laufen dem Staat davon. Dem zuständigen Minister Hubertus Heil (SPD) fällt nichts ein, wie er diesen Trend stoppen kann. Außer an Behinderten zu sparen.
171,67 Milliarden Euro umfasst der Etat des Sozialministers. Das ist mehr als dreimal so viel, wie der Bund offiziell für Verteidigung ausgibt – was wiederum hinter dem Sozialministerium der größte Posten des Haushalts ist. Und der Sozialetat wächst weiter. Um 5,44 Milliarden Euro im nächsten Jahr.
https://www.tichyseinblick.de/daili-es-sentials/bundeshaushalt-sozialetat-rente-hubertus-heil/
Bitte abonniert Schuberts Lagemeldung: https://teleg.eu/SchubertsLM
Die Rente frisst den Haushalt auf
Die Kosten für die Renten und Pensionen laufen dem Staat davon. Dem zuständigen Minister Hubertus Heil (SPD) fällt nichts ein, wie er diesen Trend stoppen kann. Außer an Behinderten zu sparen.
171,67 Milliarden Euro umfasst der Etat des Sozialministers. Das ist mehr als dreimal so viel, wie der Bund offiziell für Verteidigung ausgibt – was wiederum hinter dem Sozialministerium der größte Posten des Haushalts ist. Und der Sozialetat wächst weiter. Um 5,44 Milliarden Euro im nächsten Jahr.
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Tichys Einblick
Die Rente frisst den Haushalt auf
Die Kosten für die Renten und Pensionen laufen dem Staat davon. Dem zuständigen Minister Hubertus Heil (SPD) fällt nichts ein, wie er diesen Trend stoppen kann. Außer an Behinderten zu sparen.
Flugblatt-Skandal: Mehrheit der Deutschen steht hinter Aiwanger
Die Mehrheit der Deutschen ist gegen einen Rücktritt des bayerischen Wirtschaftsministers Hubert Aiwanger (Freie Wähler) im Zuge der Flugblatt-Affäre.
In Bayern, dem Bundesland, in dem die Affäre besonders hohe Wellen schlägt, sind die Meinungen noch klarer: 62 Prozent der Befragten halten die Forderungen für überzogen, während 30 Prozent einen Rücktritt befürworten.
https://www.nius.de/News/flugblatt-skandal-mehrheit-der-deutschen-steht-hinter-aiwanger/682eae6f-45d1-43b0-8540-55cfa69f556c
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Die Mehrheit der Deutschen ist gegen einen Rücktritt des bayerischen Wirtschaftsministers Hubert Aiwanger (Freie Wähler) im Zuge der Flugblatt-Affäre.
In Bayern, dem Bundesland, in dem die Affäre besonders hohe Wellen schlägt, sind die Meinungen noch klarer: 62 Prozent der Befragten halten die Forderungen für überzogen, während 30 Prozent einen Rücktritt befürworten.
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NiUS.de
Flugblatt-Skandal: Mehrheit der Deutschen steht hinter Aiwanger | NIUS.de
Söder und die BILD sind Teil der linken Schmutzkampagne...
Söder stellt Aiwanger Ultimatum
Nach den jüngsten Erklärungen des Freie-Wähler-Chefs Hubert Aiwanger (52) in der Affäre um das Auschwitz-Flugblatt richten sich die Scheinwerfer nun wieder auf Bayern-Regent Markus Söder (56, CSU).
UND DER ERHÖHT DEN DRUCK!
Söder: „Die Entschuldigung war dringend notwendig. Es bleiben aber noch viele Fragen offen.“ Für ihn sei „wichtig“, dass Aiwanger die 25 Fragen „umfassend, glaubwürdig und zeitnah beantwortet“.
Zeitnah heiße „am besten noch heute, im Laufe des Tages“.
https://www.bild.de/politik/inland/politik-inland/regierungschef-macht-druck-in-flugblatt-affaere-soeder-stellt-aiwanger-ultimatum-85253318.bild.html
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Söder stellt Aiwanger Ultimatum
Nach den jüngsten Erklärungen des Freie-Wähler-Chefs Hubert Aiwanger (52) in der Affäre um das Auschwitz-Flugblatt richten sich die Scheinwerfer nun wieder auf Bayern-Regent Markus Söder (56, CSU).
UND DER ERHÖHT DEN DRUCK!
Söder: „Die Entschuldigung war dringend notwendig. Es bleiben aber noch viele Fragen offen.“ Für ihn sei „wichtig“, dass Aiwanger die 25 Fragen „umfassend, glaubwürdig und zeitnah beantwortet“.
Zeitnah heiße „am besten noch heute, im Laufe des Tages“.
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Wie die EU die Welternährung gefährdet
Die Pläne der EU zur „Wiederherstellung der Natur“ bedrohen die Welternährung. Nicht CO2-Reduktion oder mehr Artenvielfalt würden erreicht, sondern ein weniger erschwingliches Lebensmittelangebot.
https://www.achgut.com/artikel/Wie_die_EU_die_Welternaehrung_gefaehrdet
Das EU-Parlament hat am 12. Juli mit knapper Mehrheit für das EU-Renaturierungsgesetz gestimmt (Achgut berichtete). Das Gesetzesvorhaben nennt sich „Verordnung über die Wiederherstellung der Natur“ und ist ein zentraler Teil des European Green Deal, eines Maßnahmenpakets, das Europa nach den Vorstellungen der EU-Kommission bis zur Mitte des Jahrhunderts klimaneutral machen soll.
In der Begründung heißt es gleich zu Beginn: „Gesunde Ökosysteme bieten Nahrungsmittel und Ernährungssicherheit, sauberes Wasser sowie CO2-Senken und schützen vor mit dem Klimawandel einhergehenden Naturkatastrophen.“
Tatsächlich dominiert aber der „Klimaschutz“, während die Ernährungssicherheit unter den Maßnahmen eher leiden wird. Die Verordnung sieht unter anderem vor, 20 Prozent der Naturräume (Land und Wasser) in ihren Ausgangszustand zurückzuversetzen.
Rückgang der landwirtschaftlichen Produktion
Den vermeintlichen Zusammenhang von Biodiversität und Ernährungssicherheit, der immer wieder angeführt wird, um zweifelhafte Maßnahmen zum Schutz der Artenvielfalt zu begründen, gibt es nicht. Es ist schlicht falsch, wenn in der EU-Biodiversitätsstrategie für 2030 pauschal behauptet wird:
Die Pläne der EU zur „Wiederherstellung der Natur“ bedrohen die Welternährung. Nicht CO2-Reduktion oder mehr Artenvielfalt würden erreicht, sondern ein weniger erschwingliches Lebensmittelangebot.
https://www.achgut.com/artikel/Wie_die_EU_die_Welternaehrung_gefaehrdet
Das EU-Parlament hat am 12. Juli mit knapper Mehrheit für das EU-Renaturierungsgesetz gestimmt (Achgut berichtete). Das Gesetzesvorhaben nennt sich „Verordnung über die Wiederherstellung der Natur“ und ist ein zentraler Teil des European Green Deal, eines Maßnahmenpakets, das Europa nach den Vorstellungen der EU-Kommission bis zur Mitte des Jahrhunderts klimaneutral machen soll.
In der Begründung heißt es gleich zu Beginn: „Gesunde Ökosysteme bieten Nahrungsmittel und Ernährungssicherheit, sauberes Wasser sowie CO2-Senken und schützen vor mit dem Klimawandel einhergehenden Naturkatastrophen.“
Tatsächlich dominiert aber der „Klimaschutz“, während die Ernährungssicherheit unter den Maßnahmen eher leiden wird. Die Verordnung sieht unter anderem vor, 20 Prozent der Naturräume (Land und Wasser) in ihren Ausgangszustand zurückzuversetzen.
Rückgang der landwirtschaftlichen Produktion
Den vermeintlichen Zusammenhang von Biodiversität und Ernährungssicherheit, der immer wieder angeführt wird, um zweifelhafte Maßnahmen zum Schutz der Artenvielfalt zu begründen, gibt es nicht. Es ist schlicht falsch, wenn in der EU-Biodiversitätsstrategie für 2030 pauschal behauptet wird:
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Wie die EU die Welternährung gefährdet
Von Karl-Heinz Dehner. Die Pläne der EU zur „Wiederherstellung der Natur“ bedrohen die Welternährung. Nicht CO2-Reduktion oder mehr Artenvielfalt würden erreicht, sondern ein weniger erschwingliches Lebensmittelangebot./ Foto: Mmz khan
Forwarded from Schuberts Lagemeldung - Stefan Schubert Offiziell
Spitzengastronomie: Traditionelle Konservierungs- und Garmethoden vom Fermentieren über das Dörren
So wird selbst profanes Gemüse zum Wunder an Würze
Normalerweise gilt die Zuckerrübe als kulinarisch flach. Tobias Bätz zeigt, dass das ein Irrglaube ist. Der Zwei-Sterne-Koch legt die Rübe kurz nach der Ernte im Herbst in eine sojasaucenartige Flüssigkeit ein, die das Küchenteam aus einheimischen Linsen gebraut hat, und konserviert sie dann in einem Weckglas.
Für das neue Menü im Restaurant „Alexander Herrmann by Tobias Bätz“ im fränkischen Wirsberg nimmt er die kegelförmige Knolle aus dem Glas, dörrt die Scheiben im Ofen und grillt sie anschließend kurz. „Durch den hohen Zuckergehalt und das Salzige vom Einlegen hat die Rübe die Konsistenz von einem Thunfischbauch“, schwärmt der Küchenmeister.
Derlei Ideen aus der Spitzengastronomie passen gut in die Zeit. Längst gibt es zahlreicheKochbücher, welche die verschiedenen traditionellen Konservierungs- und Garmethoden vom Fermentieren über das Dörren bis zum Beizen nachzeichnen oder neu interpretieren und entsprechende Rezepte anbieten.
https://www.welt.de/iconist/essen-und-trinken/article238425325/Gemuese-und-Obst-haltbar-machen-Wie-Spitzenkoeche-beizen-poekeln-doerren.html
Bitte abonniert Schuberts Lagemeldung: https://teleg.eu/SchubertsLM.
So wird selbst profanes Gemüse zum Wunder an Würze
Normalerweise gilt die Zuckerrübe als kulinarisch flach. Tobias Bätz zeigt, dass das ein Irrglaube ist. Der Zwei-Sterne-Koch legt die Rübe kurz nach der Ernte im Herbst in eine sojasaucenartige Flüssigkeit ein, die das Küchenteam aus einheimischen Linsen gebraut hat, und konserviert sie dann in einem Weckglas.
Für das neue Menü im Restaurant „Alexander Herrmann by Tobias Bätz“ im fränkischen Wirsberg nimmt er die kegelförmige Knolle aus dem Glas, dörrt die Scheiben im Ofen und grillt sie anschließend kurz. „Durch den hohen Zuckergehalt und das Salzige vom Einlegen hat die Rübe die Konsistenz von einem Thunfischbauch“, schwärmt der Küchenmeister.
Derlei Ideen aus der Spitzengastronomie passen gut in die Zeit. Längst gibt es zahlreicheKochbücher, welche die verschiedenen traditionellen Konservierungs- und Garmethoden vom Fermentieren über das Dörren bis zum Beizen nachzeichnen oder neu interpretieren und entsprechende Rezepte anbieten.
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DIE WELT
So wird selbst profanes Gemüse zum Wunder an Würze
In Salz eingelegte Trauben, würziges Eigelb oder gereifter Fisch. Die Spitzengastronomie zeigt, wie man mit traditionellen Konservierungstechniken wie dem Beizen neue Geschmackserlebnisse schafft.
Forwarded from Schuberts Lagemeldung - Stefan Schubert Offiziell
Fermentations-Set Kilner®
Das bessere Fermentierglas: 100 Prozent luftdicht, mit automatischem Gärventil
Schon vor Jahrtausenden wurden Lebensmittel durch Fermentieren haltbar gemacht. Jetzt ist diese 100-prozentige natürliche Konservierungs- und Veredelungsmethode wieder voll im Trend.
Anders als zum Beispiel beim Einkochen bleiben Vitamine und Nährstoffe weitgehend erhalten; wertvolle probiotische Bakterienkulturen werden gebildet.
Mit diesem Fermentierglas gelingen Ihre selbsteingelegten Delikatessen perfekt: vom klassischen Sauerkraut bis zum asiatischen Kimchi.
Und Sie wissen genau, was drin ist.
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Ffermentations-set-kilner-2
Das bessere Fermentierglas: 100 Prozent luftdicht, mit automatischem Gärventil
Schon vor Jahrtausenden wurden Lebensmittel durch Fermentieren haltbar gemacht. Jetzt ist diese 100-prozentige natürliche Konservierungs- und Veredelungsmethode wieder voll im Trend.
Anders als zum Beispiel beim Einkochen bleiben Vitamine und Nährstoffe weitgehend erhalten; wertvolle probiotische Bakterienkulturen werden gebildet.
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Forwarded from Schuberts Lagemeldung - Stefan Schubert Offiziell
Nutzen Sie die Konservierungsmethode, bei der am meisten Nährstoffe erhalten bleiben und veredeln Sie den Geschmack durch das Dörren. Ungeahnte Geschmackserlebnisse werden Sie begeistern!
Mit unserem neuen Infrarot-Dörrautomat gelingen Ihnen ganz einfach supergesunde und vielfältige Dörrleckereien. So können Sie Ihr eigens geerntetes oder erworbenes Obst, Gemüse und Fleisch sowie Fisch, Kräuter, Blüten und vieles mehr problemlos für das ganze Jahr haltbar machen!
👩🌾🍎🥔Jetzt zu einem Sonderpreis erhältlich! 🥩🐟👨🌾
https://c.kopp-verlag.de/kopp,verlag_4.html?1=383&3=0&4=&5=&d=https%3A%2F%2Fwww.kopp-verlag.de%2Fa%2Finfrarot-doerrautomat%3F%266%3D12157424
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Ideen aus reifen Tomaten: Suppe, Saft oder Ketchup
Jedes Jahr dasselbe Szenario: Die Tomatenpflanze beschert mehr Früchte, als Gärtnerin und Gärtner essen können. Drei Ideen, was Sie aus den Tomaten zubereiten können.
Ideen aus reifen Tomaten: Suppe, Saft oder Ketchup
Tomatensaft selbst machen
Für schnellen Tomatensaft benötigen Sie:
• Reife Tomaten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Zitronensaft, Tabasco, Worcestershire-Sauce oder andere Gewürze nach Geschmack
Für die Zubereitung waschen Sie die Tomaten gründlich unter kaltem Wasser. Schneiden Sie den grünen Stielansatz heraus. Schneiden Sie die Tomaten in kleinere Stücke, damit sie später leichter zu pürieren sind.
Geben Sie die zerkleinerten Tomaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie sie, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht. Um Samen und grobe Stücke zu entfernen, gießen Sie den pürierten Tomatensaft durch ein feines Sieb oder ein Siebtuch in ein sauberes Gefäß und würzen Sie den Saft schließlich nach Wunsch. Gekühlt
https://www.merkur.de/leben/wohnen/zubereitung-fruechte-ideen-reife-tomaten-suppe-saft-ketchup-ernte-zr-92488143.html servieren.
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Jedes Jahr dasselbe Szenario: Die Tomatenpflanze beschert mehr Früchte, als Gärtnerin und Gärtner essen können. Drei Ideen, was Sie aus den Tomaten zubereiten können.
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Tomatensaft selbst machen
Für schnellen Tomatensaft benötigen Sie:
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• Optional: Zitronensaft, Tabasco, Worcestershire-Sauce oder andere Gewürze nach Geschmack
Für die Zubereitung waschen Sie die Tomaten gründlich unter kaltem Wasser. Schneiden Sie den grünen Stielansatz heraus. Schneiden Sie die Tomaten in kleinere Stücke, damit sie später leichter zu pürieren sind.
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Ideen aus reifen Tomaten: Suppe, Saft oder Ketchup
Stand: 03.09.2023, 11:34 Uhr