PANDUAN PEMBUNGKUSAN MAKANAN BERMASAK OLEH KATERER / PENGUSAHA MAKANAN SEDIAAN DI RUMAH (HOME-BASED FOOD)

✅ Guna bekas yang bersih
✅ Asingkan kedudukan bahagian nasi dan lauk-pauk
✅ Asingkan bungkusan lauk-pauk & bungkusan nasi

⚠️ Ingat, cara pembungkusan yang betul amat penting bagi memastikan sesuatu makanan itu selamat untuk dimakan❗️

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Sumber: Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

TIP PENYIMPANAN MAKANAN DALAM PETI SEJUK

Pengendali Makanan Di Rumah Kediaman (HomeBased)
⚠️ Pastikan :

❌ TIDAK MELEBIHI MUATAN MAKSIMUM

❄️ SUHU DALAM JULAT YANG BETUL

🐔 🍱ASINGKAN RUANG BAHAN JUALAN & MAKANAN DIRUMAH

✅ BEKAS & RAK PENYIMPANAN BERSIH

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Sumber: Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

PANDUAN RINGKAS UNTUK MELABEL MAKANAN YANG DIBUNGKUS

⏱ Tarikh & Masa Makanan Siap Dimasak/ Dibungkus
✏️ Nama Makanan
☎️ Nama / Alamat & No. Telefon Pengusaha

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#foodsafetytips
#tipskeselamatanmakanan

Sumber: Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

Sempena Hari Keselamatan Makanan Sedunia 2 hari lagi, Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan mengajak semua agar terus prihatin dengan keselamatan makanan agar sentiasa terhindar daripada keracunan makanan dengan mematuhi 5 kunci keselamatan makanan ini!

#WorldFoodSafety2023
#tipskeselamatanmakanan
#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 1
Buah-buahan dan sayuran wajib dicuci dahulu sebelum dikupas untuk menghilangkan kotoran atau bahan tercemar.

1 hari lagi !!

#WorldFoodSafety2023
#tipskeselamatanmakanan
#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia
#TIP 2
Tahukah anda bahawa makanan beku tidak selamat untuk mencairkan ia di ruangan suhu bilik ?

#WorldFoodSafety2023
#tipskeselamatanmakanan
#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia
#TIP 3

Adakah anda tahu selamat untuk makan makanan yang jatuh atas lantai kurang dari 5 saat?

#WorldFoodSafety2023
#tipskeselamatanmakanan
#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia
#TIP 4

Tahukah anda kita tidak dapat menilai tahap keselamatan makanan dengan sekadar memeriksa dan menghidu.

#WorldFoodSafety2023
#tipskeselamatanmakanan
#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 1 :
PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT
✅ Segar
❌ Tidak berkulat atau berulat

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 2 :
PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT

✅ Isi yang pejal dan anjal
✅ Mata Jernih dan tidak tenggelam
✅ Insang berwarna merah
❌ Tidak berbau busuk

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 3 :
PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT

✅ Segar
❌ Tidak berlendir
❌ Tidak berbau busuk
❌ Tidak berubah warna
❌ Tidak lebam

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 4 : PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT

✅ Isi yang pejal dan anjal

✅ Kulit cerah dan Nampak segar

❌ Tidak berlendir

❌ Tidak berubah warna

❌ Tidak lebam

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 5 : PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT

❌ Tidak retak atau pecah

✅ Kulit bersih dan tiada kesan najis

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 6 : PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT

❌ Tidak kemek,koyak atau pecah

❌ Tidak berkarat

❌ Tidak menggelembung

❌ Tidak tamat tarikh luput

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

Tip Keselamatan Makanan
Hari Keselamatan Makanan Sedunia

#TIP 7 : PEMBELIAN BAHAN MENTAH YANG BERSIH DAN SELAMAT

❌  Tidak lembap atau basah

❌  Tidak reput

✅  Berkilat

❌  Tiada serangga atau bahan asing

#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama
#tipskeselamatanmakanan
#foodsafetytips

⚠️ AWAS ‼️
Waspada tanda-tanda PSP‼️
SEGERA KE FASILITI KESIHATAN BERHAMPIRAN ANDA SEKIRANYA MENGHADAPI TANDA-TANDA PSP‼️
#KeselamatanMakananTanggungjawabBersama