🧩💡Wenn Weizen als "Dinkel" verkauft wird...

Dinkel gilt als gesunde Alternative gegenüber Weizen. So wird das Korn aufgrund seiner Eigenschaften als „besonders kraftvoll“, verdauungsfördernd und gut verträglich bezeichnet.

Der hohe Gehalt an Kieselsäure, welche angesichts des Siliziums vor allem für Knochen, Gelenke und den Aufbau des Körpergewebes eine wichtige Rolle einnimmt, ist neben dem reichhaltigen Mineralstoffangebot ein weiteres Argument, das für Dinkel spricht.

Darüber hinaus wurden die heilsamen Eigenschaften des sogenannten „Urgetreides“ bereits von bekannten Heilkundlern wie Hildegard von Bingen hervorgehoben.

Leider haben die allermeisten „Dinkelprodukte“ in Wirklichkeit wenig mit der Urform zu tun, da es sich dabei fast ausschließlich um genetisch manipulierte Abwandlungen handelt, die mit Weizen gekreuzt wurden – selbst dann, wenn sie über ein vermeintliches Bio-Zertifikat verfügen.

In diesem Beitrag zeigen wir deshalb, warum die ursprüngliche Form des Dinkels (Ur-Dinkel) mit keinem anderen Getreide vergleichbar ist. Des Weiteren wird erläutert, worauf wir unbedingt achten sollten, wenn wir „Ur-Dinkelmehl“ kaufen.

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📌 https://schoepferinsel.com/urdinkel-vs-dinkel/

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