Spirulina ist ein mehrzelliges, spiralförmiges Cyanobakterium und wird auch als Blaualge bezeichnet. Sie ist ihrem Aufbau nach den Bakterien sehr ähnlich, unterscheidet sich aber von ihnen durch die Fähigkeit zur Photosynthese. Sie enthält viel Chlorophyll und ihre Stärke ist ihr besonders breites Spektrum an Nährstoffen. Spirulina enthält eine Menge Antioxidantien und unterstützt die innere Radikalabwehr. Außerdem kann sie mit einem PH- Wert von 9 -11 (basenbildend) sehr gut bei Übersäuerungen des Körpers angewendet werden.

Spirulina enthält wasserlösliches Phycocyanin. Das ist ein blauer Pigmentfarbstoff, der als potenter Entgifter und Radikalfänger gilt und vor allem in der Leber und den Nieren wirkt und deren Zellen schützt. Leber und Niere filtern Giftstoffe aus unserer Nahrung und unserem Blut und sind regelmäßig schädlichen Stoffen ausgesetzt.

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