Eiskaffee selber machen mit Manuka Honig und Meersalz

Zutaten für 2 Gläser Eiskaffee:  
240 ml zubereiteter Instant Kaffee oder Espresso
240 ml lauwarme Milch/ alternative
1 EL Manuka Honig
0,5 - 1 TL Meersalz
Eiswürfel

Zubereitung:
Den Kaffee bzw. Espresso zubereiten und abkühlen lassen.

Die Milch entweder in einem Shaker kräftig schütteln, bis sich Schaum bildet oder in einem Gefäß mit einem Mixer aufrühren. Danach die Milch in einem Topf leicht erwärmen.

In der Zwischenzeit die Eiswürfel in große Gläser geben und den Kaffee darüber gießen.

Nun die erwärmte Milch zugeben, das Getränk mit dem Manuka Honig verfeinern und mit Meeressalz abschmecken.

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"Ich würde allen empfehlen, ihr Handy aus dem Schlafzimmer zu verbannen" .

Macht ihr das, oder liegt euer Handy im Schlafzimmer ? 🤔

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HONIG DAS UNTERSCHÄTZE LEBENSMITTEL
Gesund und lecker - mehr als nur ein süßer Brotaufstrich

Der Mensch nutzt schon seit vielen hundert Jahren den Honig als Nahrungsmittel und auch in der Medizin hatte er immer eine Bedeutung. Es gilt aber zu unterscheiden, welche Honigsorte von welchen Blüten stammt und wo der Honig herkommt.

Honige aus dem Supermarkt sind oft nur süße Brotaufstriche, die aus verschiedenen Honigen aus ganz Europa oder sogar der ganzen Welt zusammengemixt wurden und manchmal sogar mit Zucker oder anderen Mitteln gestreckt sind.

Wer also einen wirklich guten, reinen Honig haben möchte, sollte bei einem heimischen Imker kaufen. Hier kommt nur 100 Prozent reiner Sortenhonig aus der Region ins Glas.

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Das passiert, wenn du jeden Tag OPC (Traubenkerextrakt) zu dir nimmst. 👀

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Bienenvölker haben viele Feinde

Der Imkerverein Biberach, Prinzbach, Unterentersbach e.V. hatte zur Jahreshauptversammlung im Gasthof Linde eingeladen.

Bei den Fachinformationen wurde klar: Die heimische Honigbiene hat mit Feinden zu kämpfen. Imker müssen aufmerksam sein.

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Irgendwie traurig und total schön zugleich 😍🥹

Wie findet ihr die spontane Geburtstag Überraschung? ☺️

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Leckere Walnuss-Bier-Bagels mit Blütenpollen-Birnen-Dip von Mathias Mester

Zutaten für 6 Portionen
Für den Vorteig
270 ml Bier (Pils)
7 g Hefe, trocken
10 g Zuckerrübensirup
Für den Walnuss-Hefeteig
475 g Mehl (Type 550)
12 g Salz
23 g Walnüsse, gehackt
1 TL Rapsöl

Für den Bier-Sud
2,5 Liter Wasser
60 g Zuckerrübensirup
0,5 TL Natron
500 ml Bier (Pils)
Für das Topping
1 L Ei
100 g Walnüsse, fein gehackt

Für den Blütenpollen-Birnen-Frischkäse-Dip
3 TL Blütenpollen
2 TL Saft einer eingelegten Williams Christbirne
1 Williams Christbirne (Dose, leicht gezuckert)
87 g Frischkäse
1 Prise Salz
1 TL Honig
0,125 TL Chiliflocken

Für den Belag
1 Avocado (8 Scheiben, dünn)
2 gekochte Eier (6 Scheiben)
100 g Serano Schinken (4 Scheiben)
2 EL Frischkäse

Mathias' "Bier-Bagel": Rezept und Zubereitung
Backzeit: 20 Minuten
Gehzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 150 Minuten
Temperatur: 50 °C Ober-/Unterhitze (zum Gehen) // 230 °C Ober-/Unterhitze (zum Backen)
Backform: 1 x Backblech

▶️Hier geht es zu dem Rezept

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Bienen kehren zum Bienstock zurück, einfach fantastisch 😍🐝

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„Monster“ im Kinderzimmer entpuppen sich als riesige Bienenkolonie

Ein kleines Mädchen im US-Bundesstaat North Carolina beklagt sich bei seinen Eltern verängstigt über eigenartige „Monster“-Geräusche im Kinderzimmer.

Die Mutter forscht nach – und macht hinter der Wand eine verblüffende Entdeckung.

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Wie man aus gesunden Menschen, kranke Menschen macht. 👀

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