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Der beste New York Cheesecake im Glas! Saftiger Käsekuchen ohne Boden oder mit
0:00 Einleitung
0:33 New York Cheesecake gedämpft im Glas, statt gebacken in der Form
1:59 Die Zutaten für die Füllung
3:07 3 Varianten für den Boden des Cheesecakes
3:37 Die Zubereitung
8:15 Das Dämpfen im normalen Kochtopf
10:26 Das Dämpfen im Dampfgarer
10:51 Abkühlen lassen innerhalb von 4-6 Stunden
11:17 Die passenden Gläser
12:55 Die Haltbarkeit
13:31 Die Verkostung
Danke Verena🥰
Steffi kocht ein
#Rezepte #Backen #Kuchen
➰➰➰➰➰➰
Mehr davon auf
@AugenmÆrk
0:00 Einleitung
0:33 New York Cheesecake gedämpft im Glas, statt gebacken in der Form
1:59 Die Zutaten für die Füllung
3:07 3 Varianten für den Boden des Cheesecakes
3:37 Die Zubereitung
8:15 Das Dämpfen im normalen Kochtopf
10:26 Das Dämpfen im Dampfgarer
10:51 Abkühlen lassen innerhalb von 4-6 Stunden
11:17 Die passenden Gläser
12:55 Die Haltbarkeit
13:31 Die Verkostung
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Steffi kocht ein
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🎄⭐️Weihnachtlicher Zupfkuchen mit Sauerkirschen⭐️🎄
Zutaten
Mürbeteig
250g Mehl
100 g Zucker
15g Kakao
1TL Zimt
1PK Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei und
150 g Butter
Ca. 30 Minuten kalt stellen.
1 Glas Kirschen
87 g Butter schmelzen
750g Quark
75 g Zucker
3 Eier
1 P Puddingpulver
Ca. 3⁄4 Mürbeteig in einer gefetteten Form ausrollen und den Rand etwas hochdrücken. Kirschen auf dem Teigboden verteilen. Quarkcreme daraufgeben & gleichmäßig verstreichen.
Übrigen Mürbeteig dünn ausrollen. Mit unterschiedlich großen Ausstechformen ausstechen und auf der Quarkmasse verteilen.
Vorgeheizt O/ U 180 °C ca. 40-45 Min.
dremkus
#Rezept #Backen #Kuchen #Mürbteig #Kirschen
MÆrBlick🔎
➰➰➰➰➰➰➰➰
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@AugenmÆrk
Zutaten
Mürbeteig
250g Mehl
100 g Zucker
15g Kakao
1TL Zimt
1PK Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei und
150 g Butter
Ca. 30 Minuten kalt stellen.
1 Glas Kirschen
87 g Butter schmelzen
750g Quark
75 g Zucker
3 Eier
1 P Puddingpulver
Ca. 3⁄4 Mürbeteig in einer gefetteten Form ausrollen und den Rand etwas hochdrücken. Kirschen auf dem Teigboden verteilen. Quarkcreme daraufgeben & gleichmäßig verstreichen.
Übrigen Mürbeteig dünn ausrollen. Mit unterschiedlich großen Ausstechformen ausstechen und auf der Quarkmasse verteilen.
Vorgeheizt O/ U 180 °C ca. 40-45 Min.
dremkus
#Rezept #Backen #Kuchen #Mürbteig #Kirschen
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@AugenmÆrk
🥮Wiener Nusskuchen🥮
Zutaten vom Video:
200 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
6 Eigelb
6 Eiweiß
1 Prise Salz
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
125 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zimt
200 Gramm Vollmilchschokolade
Zutaten in bissl abgewandelter Form:
130 gr Butter
200 gr Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
200 gr gemahlene Haselnüsse
150 gr Mehl
100 gr. Stärke
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zimt
30 gr. Kakao
200 gr Schmand
1 kl. reife Banane
100 gr. Karamell Schoko Tröpfchen
6 EL Milch
Kuchenglasur Feinherb
Ergibt bei mir 16 Stück à 368 kcal
cupcakesco
#Kochstübchen #Blütentag #Rezepte #Kuchen
MÆrBlick🔎
➰➰➰➰➰➰
@AugenmÆrk
Zutaten vom Video:
200 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
6 Eigelb
6 Eiweiß
1 Prise Salz
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
125 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zimt
200 Gramm Vollmilchschokolade
Zutaten in bissl abgewandelter Form:
130 gr Butter
200 gr Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
200 gr gemahlene Haselnüsse
150 gr Mehl
100 gr. Stärke
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zimt
30 gr. Kakao
200 gr Schmand
1 kl. reife Banane
100 gr. Karamell Schoko Tröpfchen
6 EL Milch
Kuchenglasur Feinherb
Ergibt bei mir 16 Stück à 368 kcal
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#Kochstübchen #Blütentag #Rezepte #Kuchen
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Schafft Platz im Vorratsschrank
🥧Wie man aus Kompott, Mus, Marmelade & Co einen Pie/ Kuchen zaubert
Rhabarberkuchen aus Rhabarberkompott?
Na klar, auf diese Weise wird man auf leckere Weise viel eingekochtes Obst verarbeitet. Und Sinnvoll Reste verarbeiten...
Übersicht
0:00 Einleitung
1:30 Die Zutaten
2:05 Die Zubereitung
4:03 Das Ergebnis
Rezept
Mürbeteig:
200 gr Mehl
1 TL Backpulver
75 gr Butter kalt
75 gr Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
Alternativ 1-2-3 Mürbeteig, wie im Video angegeben.
Füllung:
800 gr. Eingekochtes
2-3 EL Stärke
3 EL Schmand
4 Eier
Zucker nach Belieben
Backzeit ca. 60 Min bei O/ U 180°C vorgeheizt backen hier würde ich empfehlen erst ca. 25 Min backen, bis er schön goldgelb ist oben, danach abdecken und fertig backen, sollte nur noch in der Mitte bissl wobbelig sein, dann ist er subba.
Steffi kocht ein
#Kochstübchen #Wissenswertes #Tipps #Konservierung #Backen #Kuchen #Pie
🫥 🫥 MÆrBlick🔎
➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk
🥧Wie man aus Kompott, Mus, Marmelade & Co einen Pie/ Kuchen zaubert
Rhabarberkuchen aus Rhabarberkompott?
Na klar, auf diese Weise wird man auf leckere Weise viel eingekochtes Obst verarbeitet. Und Sinnvoll Reste verarbeiten...
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Rezept
Mürbeteig:
200 gr Mehl
1 TL Backpulver
75 gr Butter kalt
75 gr Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
Alternativ 1-2-3 Mürbeteig, wie im Video angegeben.
Füllung:
800 gr. Eingekochtes
2-3 EL Stärke
3 EL Schmand
4 Eier
Zucker nach Belieben
Backzeit ca. 60 Min bei O/ U 180°C vorgeheizt backen hier würde ich empfehlen erst ca. 25 Min backen, bis er schön goldgelb ist oben, danach abdecken und fertig backen, sollte nur noch in der Mitte bissl wobbelig sein, dann ist er subba.
Steffi kocht ein
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